08.01.14 Монтажник санитарно технически, вентиляционных систем и оборудования
Срок обучения: 2 года 10 месяцев
Присвоение квалификации:
Монтаж санитарно-технических систем и оборудования 3-4 разряд;
Электрогазосварщик 3-4 разряд.
Характеристика профессиональной деятельности выпускника.
Монтажник санитарно-технических, вентиляционных систем и оборудования -
квалифицированный рабочий, выполняющий монтаж и ремонт внутренних систем
центрального отопления, водоснабжения, канализации, водостоков, а также
выполняющий монтаж узлов
Преимущества профессии: полезные навыки
в быту, в собственном доме; стабильный доход, социальная значимость (данная профессия в настоящее время приравнивается к
профессии строителя, так как современный монтажник санитарно-технических,
вентиляционных систем и оборудования должен быть мастером на все руки –
устанавливать новую сантехнику, ремонтировать старую, менять трубы, заделывать
течи, выравнивать и облицовывать стены в ванной, проводить вентиляцию),
востребованная профессия на рынке труда.
Область профессиональной деятельности выпускника:
- монтаж санитарно-технических систем и оборудования, систем вентиляции и кондиционирования воздуха;
- электросварка металлических конструкций в зданиях и сооружениях.
Объекты профессиональной деятельности выпускника:
- монтируемые системы и их элементы (внутренние системы центрального отопления, водоснабжения, канализации, газоснабжения, водостоков, вентиляции, воздуховодов, кондиционеров, пневмотранспорта, аспирации);- смонтированное оборудование;
- металлоконструкции;
- электросварочное оборудование;
- рабочие чертежи и схемы.
Кем может работать:
- монтажником санитарно-технических систем и оборудования, электросварщиком;
- монтажником систем вентиляции, кондиционирования воздуха, пневмотранспорта и аспирации;
- электросварщиком.
Важные качества:
- физическая сила и выносливость,
- хороший слух и зрение,
- хорошая координация силовых и точных движений рук и кистей рук,
- образная память,
- точный глазомер,
- техническая сообразительность,
- сдержанность и вежливость в общении с людьми.
К медицинским противопоказаниям, препятствующим работе монтажник санитарно-технически, вентиляционных систем и оборудования, относятся:
Профессия противопоказана лицам, страдающим болезнями
опорно-двигательного аппарата,
сердечно-сосудистой системы,
органов дыхания и зрения,
нервными и психическими заболеваниями.
Сфера деятельности-предприятия, основное преимущество данной профессии – в условиях постоянного строительства и ремонтов хороший специалист никогда не останется без работы. Большое количество строительных компаний, промышленных предприятий, коммунальных служб и проектных институтов находятся в постоянном поиске монтажников различного профиля, в том числе разбирающихся в установке и ремонте санитарно-технических устройств.
Должен знать: виды основных деталей санитарно-технических систем, соединений труб и креплений трубопроводов; назначение, устройство и особенности монтажа внутренних систем центрального отопления, водоснабжения, канализации, газоснабжения и водостоков; способы сверления и пробивки отверстий; правила транспортировки баллонов с кислородом и ацетиленом; правила техники безопасности при транспортировке баллонов; правила пользования механизированным инструментом.Должен знать: системы разводов от стояков; устройство и способы монтажа трубопроводных систем из стальных и полимерных труб; устройство монтажных поршневых пистолетов и правила их применения; способы соединения стальных труб
на клею; способы разметки мест установки креплений и приборов; правила установки санитарно-технических и нагревательных приборов; виды шаблонов для разметки отверстий при установке приборов и правила пользования ими.
По статистике популярных сайтов работы за последние 30 дней в России открыты 7 403 вакансии по 3 должностям профессии «Монтажник санитарно-технических систем и оборудования» с указанием заработной платы.
Заработная плата
Средняя – 61 000
Минимальная – 35 700
Максимальная – 240 500
Максимальное количество вакансий по должностям
Электрогазосварщик – 4 939 вакансий
Монтажник систем вентиляции – 1 879 вакансий
Сантехник – 585 вакансий
43.02.15
Поварское и кондитерское дело
Срок
обучения: 3 года 10 месяцев
Присвоение
квалификации:
Специалист по
поварскому и кондитерскому делу.
Выпускник, освоивший
образовательную программу, должен обладать профессиональными компетенциями (далее
- ПК) и быть готов к выполнению основных видов деятельности: организация и
ведение процессов приготовления и подготовки к реализации:
- полуфабрикатов для блюд,
кулинарных изделий сложного ассортимента;
- горячих блюд, кулинарных
изделий, закусок сложного ассортимента;
- холодных блюд, кулинарных
изделий, закусок сложного ассортимента;
- холодных и горячих десертов,
напитков сложного ассортимента;
- хлебобулочных, мучных
кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных
категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
- организация и контроль текущей,
деятельности подчиненного персонала.
Преимущества специальности:
- востребованность на рынке
труда;
- высокий уровень заработной
платы;
- возможность карьерного роста;
- престижность специальности;
- реализация творческого
потенциала;
- продолжение образования по
специальности в вузах.
В обязанности специалиста входит
приготовление блюда по специальным рецептам. Однако он может видоизменять их по
своему вкусу, то есть подходить к процессу творчески. Работа повара состоит из
нескольких этапов:
- получение исходных продуктов;
- поддержание технологии и
рецептуры приготовления блюд;
- обеспечение процесса
приготовления блюд - подготовка необходимого оборудования, заготовка
полуфабрикатов;
- правильная эксплуатация
технологического оборудования;
- обеспечение должного учета и
хранения продуктов в соответствии с санитарно–гигиеническими нормами;
- реализация продукции.
Для успешной деятельности специалисту по
поварскому и кондитерскому делу необходимо наличие следующих
профессионально-важных качеств:
- зрительная, обонятельная и
вкусовая чувствительность;
- хорошо развитое внимание (такие
его параметры как объем, распределение и переключение);
- склонность к анализу и
прогнозу;
- наглядно-действенное мышление, образная
память;
- творческие способности;
- эстетический вкус;
- аккуратность;
- требовательность;
- коммуникабельность.
Возможности профессионального роста:
- су–шеф;
- шеф-повар;
- технолог;
- директор предприятия.
Объектами профессиональной деятельности
являются:
- основное и дополнительное сырье
для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных и кондитерских мучных
изделий;
- технологическое оборудование
для предприятий общественного питания и кондитерского производства;
- посуда и инвентарь;
- процессы и операции приготовления
продукции питания.
Область профессиональной деятельности: приготовление
широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и
кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий
потребителей.
Область применения специальности
"Поварское и кондитерское дело": профессиональная деятельность специалиста осуществляется
на предприятиях общественного питания различных типов и форм собственности.
