Повар, кондитер
Срок обучения: на базе 9
классов - 2 года 10 месяцев, на базе 11 классов - 10 месяцев
Назначение профессии:
Повар 4 разряда должен обладать профессиональными
компетенциями:
·
Готовить
и оформлять основные и простые блюда и гарниры из традиционных овощей и грибов.
·
Готовить
и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из бобовых и кукурузы, простые блюда и гарниры из макаронных изделий,
простые блюда из яиц и творога, простые мучные блюда из теста с фаршем
·
Готовить бульоны и отвары, простые супы, отдельные компоненты для соусов и соусные
полуфабрикаты, простые холодные и горячие соусы.
·
Производить
приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом.
·
Готовить
и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом
·
Производить
подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы,
обработку и
приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов и домашней птицы.
·
Готовить
и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов, из домашней птицы, бутерброды и гастрономические
продукты порциями, салаты,
простые холодные закуски, простые
холодные блюда
·
Готовить
и оформлять простые холодные и горячие сладкие блюда,
простые горячие
напитки, простые холодные напитки.
Кондитер 3 разряда должен обладать профессиональными
компетенциями:
·
Готовить
и оформлять простые хлебобулочные изделия и хлеб.
·
Готовить
и оформлять основные мучные кондитерские изделия.
·
Готовить
и оформлять печенье, пряники, коврижки.
·
Готовить
и использовать в оформлении простые и основные отделочные полуфабрикаты.
·
Готовить
и оформлять отечественные классические торты и пирожные.
· Готовить и оформлять фруктовые и легкие обезжиренные торты и пирожные.
Монтажник санитарно-технических систем
и оборудования
Срок обучения: на базе 9 классов - 2 года 10 месяцев, на базе 11 классов – 10 месяцев
Назначение профессии:
Монтажник санитарно-технических
систем и оборудования 3-4 разряда должен обладать профессиональными
компетенциями
·
Выполнять подготовительные работы к монтажу санитарно-технических
систем и оборудования.
·
Выполнять укрупнительную сборку монтажных
узлов и блоков.
·
Выполнять монтаж систем отопления,
трубопроводов, котельных, водоснабжения, водоотведения (канализации),
газоснабжения, наружных трубопроводов.
·
Участвовать в испытаниях смонтированного
оборудования.
·
Участвовать в эксплуатации и ремонте
санитарно- технических систем и оборудования
·
Производить электродуговую сварку металлических конструкций
различной сложности.
·
Производить газовую сварку и резку металлических
конструкций различной сложности.
·
Осуществлять контроль качества сварочных работ.
· Производить испытания сварных швов.
Парикмахер
Срок
обучения: на базе 11 классов -10 месяцев, на базе 9 классов - 2 года 10 месяцев
Назначение
профессии:
Парикмахер 4 разряда должен обладать профессиональными компетенциями
·
Выполнять
подготовительные работы по обслуживанию клиентов.
·
Выполнять мытье волос и профилактический уход
за ними, классические и салонные стрижки (женские, мужские) , укладки волос,
бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард
·
Выполнять
химические завивки волос различными способами
·
Выполнять
окрашивание и обесцвечивание волос.
·
Выполнять
колорирование волос
·
Выполнять прически
с моделирующими элементами.
Продавец, контролер - кассир
Срок обучения: на базе 11 классов -10 месяцев
Назначение
профессии:
Продавец продовольственных товаров 3
разряда должен уметь:
·
Обслуживать покупателей,
·
Консультировать
покупателей о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и
питательной ценности отдельных видов продовольственных товаров,
·
Участвовать
в получении товаров,
·
Читать
маркировочные данные,
·
Оформлять
наприлавочные и внутримагазинные витрины,
·
Изучать
спрос покупателей,
Продавец непродовольственных товаров 4 разряда должен уметь:
·
Обслуживать
покупателей,
·
Консультировать
покупателей о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностях
непродовольственных товаров, правилах эксплуатации, ухода за ними,
состоянии моды текущего сезона,
·
Предлагать
новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента,
·
Участвовать
в получении товаров,
·
Читать
маркировочные данные,
·
Оформлять
наприлавочные и внутримагазинные витрины,
·
Составлять и
оформлять подарочные и
·
праздничные
наборы,
·
Изучать
спрос покупателей.
Контролер-кассир 3 разряда должен уметь:
·
Контролировать
своевременное пополнение ассортимента товаров в торговом зале и его
сохранность,
·
Контролировать
исправность и правильность эксплуатации контрольно-кассовой машины,
·
Проверять
количество, вес, метраж, парность товаров, наличие ярлыка, пломбы, правильность
цены и соответствие качества товаров,
·
Производить
расчеты с покупателями за товары и услуги,
· Устранять мелкие неисправности контрольно-кассовой машины, заправлять контрольную и чековую ленты.
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Срок обучения: на базе 11 классов - 1 год 10 месяцев, на базе 9 классов - 3 года 10 месяцев
Назначение специальности:
Товаровед-эксперт должен обладать профессиональными компетенциями
·
Выявлять
потребность в товарах
·
Осуществлять
связи с поставщиками и потребителями продукции
·
Управлять
товарными запасами и потоками
·
Оформлять
документацию на поставку и реализацию товаров
·
Идентифицировать товары по ассортиментной
принадлежности
·
Организовывать и проводить оценку качества товаров
·
Выполнять задания эксперта более высокой
квалификации при проведении товароведной экспертизы
·
Участвовать в планировании основных
показателей деятельности организации;
·
Планировать выполнение работ исполнителями;
·
Организовывать работу трудового коллектива;
·
Контролировать ход и оценивать результаты
выполнения работ исполнителями;
·
Оформлять
учетно-отчетную документацию.
Продавец продовольственных товаров 3 разряда должен уметь:
·
Обслуживать
покупателей,
·
Консультировать
покупателей о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и
питательной ценности отдельных видов продовольственных товаров,
·
Участвовать
в получении товаров,
·
Читать
маркировочные данные,
·
Оформлять
наприлавочные и внутримагазинные витрины,
·
Изучать
спрос покупателей,
Столяр строительный
Срок обучения: 1год 10 месяцев
Назначение профессии:
Столяр строительный 2-3 разряд
Должен уметь:
- отбирать и сортировать
пиломатериалы,
- делать разметку согласно
чертежам и эскизам, используя измерительные приборы,
- обрабатывать древесину:
пилить, строгать, долбить, сверлить, резать стамеской, осуществлять
раскрой стекла стеклорезом, выполнять работы по остеклению,
- покрывать изделия лаком
или воском, оттеняя рисунок (текстуру) породы,
- грунтовать, шлифовать
изделия, осуществлять их сборку,
- устанавливать изделия
(филенчатые перегородки, дверные и оконные блоки, плинтусы, наличники и
др.) непосредственно на строящемся объекте,
- производить сборку и установку декоративных решеток радиаторов, встроенной мебели в жилых домах и обшивку стен древесностружечными плитами.
Маляр строительный
Срок обучения: 1год 10 месяцев
Назначение профессии:
Маляр строительный 2-3 разряд
Должен уметь:
- подготавливать все виды
поверхностей под окраску водными и неводными составами ручным
и механизированным способом;
- приготавливать
шпаклевочные составы;
- шпатлевать поверхности
вручную;
- подготавливать
поверхности под оклеивание обоями, оклеивать поверхности обоями
улучшенного и высокого качества;
- выполнять окраску
поверхностей водными и неводными составами вручную и
механизированным способом;
- производить ремонт
малярных изделий.